Szarlotka sypana owsiana (bez glutenu, mleka, jajek)

Szarlotki i inne ciasta z jabłkami należą do ulubionych i najbardziej popularnych deserów o tej porze roku. Mamy więc dla Was kolejną propozycję na łatwe i pyszne ciasto – szarlotkę sypaną owsianą. Jest to prosty przepis na wegańską i bezglutenową szarlotkę, która świetnie smakuje z ubitą „śmietanką” kokosową. Jeżeli nie używacie cukru, możecie go zastąpić erytrytolem lub ksylitolem. Szarlotka sypana owsiana sprawdzi się na każdą okazję. Jeśli lubicie, możecie dodać do jabłek cynamon. Naszym zdaniem świetnie smakuje nawet bez tej przyprawy. Nie każdy ją lubi i może używać. Spróbujcie naszego ciasta – szarlotka sypana owsiana. 🙂

Składniki:

  • 1 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 3/4 szklanki mąki ryżowej białej
  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 1/2 kg jabłek
  • 200g zimnej margaryny bezmlecznej (u nas Alsan)

Przygotowanie szarlotki sypanej:

Do miski wsypujemy płatki owsiane, mąki, cukier, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia. Mieszamy dokładnie suche składniki. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Następnie przygotowujemy okrągłą formę do pieczenia. Można ją wysmarować margaryną i posypać mąką kukurydzianą lub ryżową albo wyłożyć papierem do pieczenia. Suchą masę dzielimy na 3 części (po jednej czubatej szklance każda) a jabłka na dwie części. Na dno tortownicy o średnicy około 28 cm wysypujemy pierwszą porcję suchych składników, delikatnie wyrównujemy powierzchnię. Następnie przekładamy równomiernie połowę jabłek i lekko ugniatamy. Na jabłka rozsypujemy drugą szklankę suchych produktów i wykładamy na nie drugą porcję jabłek. Na koniec dajemy trzecią porcję mieszaniny suchych składników oraz zimną margarynę pokrojoną na małe kawałki. Szarlotkę pieczemy w temperaturze 190 stopni około 1 godziny 15 minut.

Smacznego!

Uwaga! Osoby chore na celiakię powinny używać produktów z certyfikatem bezglutenowym!

 



Szarlotka jaglano – ryżowa z kruszonką (bez glutenu, mleka, jajek)

Szarlotka to ciasto, które chyba wszyscy lubią. Dzisiaj prezentujemy nasz nowy przepis – szarlotkę jaglano – ryżową z kruszonką, która króluje ostatnio na naszych stołach . Ten niezwykle prosty przepis zawsze się udaje. I ten zapach, który się unosi w domu podczas pieczenia tego ciasta… Szarlotka jaglano – ryżowa z kruszonką sprawdzi się również na specjalne okazje. Bez obaw możecie je serwować gościom, bo zajadają się nią nie tylko bezglutenowcy!

Składniki:

Szarlotka jaglano-ryżowa z kruszonką

Przygotowanie:

Jabłka umyć, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Następnie dodać cynamon i dokładnie wymieszać. Jeżeli jabłka są bardzo kwaśne, można trochę posłodzić. Mąki przesiać do miski, dodać cukier i cukier waniliowy, dokładnie wymieszać. Następnie dodać posiekaną na kawałki zimną margarynę. Palcami połączyć suche składniki z margaryną do uzyskania jednolitej masy (nie powinno to trwać zbyt długo, bo masa zrobi się za miękka). Foremkę o wymiarach 25×30 cm wykładamy papierem do pieczenia, a następnie 2/3 ciasta kładziemy na spód (wylepiamy palcami). Na warstwę ciasta wykładamy jabłka, lekko ugniatamy i wyrównujemy powierzchnię. Na wierzch kładziemy małe kawałki ciasta (jak kruszonkę). Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę. Smacznego!

 

 

Uwaga! Osoby chore na celiakię powinny używać produktów z certyfikatem bezglutenowym!