Krupnik z kaszą jaglaną (bez glutenu, mięsa, mleka)

Dzisiaj mamy coś dla amatorów zup – krupnik z kaszą jaglaną – bezmięsny i bezglutenowy krupnik, w którym kaszę jęczmienną zastąpiliśmy kaszą jaglaną. Smakuje naprawdę wspaniale! 🙂

Składniki (na 4 – 6 osób):

  • 3 średnie ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/4 dużego selera
  • 1 mały por
  • 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • sól ziołowa lub zwykła
  • 3 łyżki oleju
  • koperek lub natka pietruszki
  • 1,5 – 2 litry wody

Przygotowanie krupniku z kaszą jaglaną:

Warzywa obrać i pokroić. Kaszę dobrze wypłukać, aż woda będzie czysta. Do wrzącej wody wsypać warzywa, kaszę i przyprawy. Gotować ok. 20 minut, aż warzywa i kasza będą miękkie. Dodać koperek lub natkę pietruszki. Jeśli zupa jest za gęsta, dolać wody.

Smacznego!

Uwaga! Osoby chore na celiakię powinny używać produktów z certyfikatem bezglutenowym!

Polecamy także przepisy na inne zupy:

krupnik_z_kasza_jaglana3

Krupnik z kaszą jaglaną